Les petits plats dans l'écran

31 mars 2008

Tellines à la Paule

A défaut de Grande bleue sous la main, plongez dans mes souvenirs d'enfance ! La recette que je vous propose aujourd'hui représente pour moi un retour direct sur la plage de Gruissan, dans l'Aude, où je passais de nombreux étés, avec mes non moins nombreux...

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Tags: poissons, apéro

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26 mars 2008

Escapade sous la neige

Quelques jours à Servoz (Haute-Savoie), au pied du Mont-Blanc : Céline, Stéphane, Julie et Lisa nous accueillent pour un week-end sous la neige. Au programme : ski, lecture, bavardages au coin du feu et... spécialités savoyardes ! Un chalet savoyard traditionnel,...

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21 mars 2008

Joyeuses Pâques !

Voici venu le moment de "faire pâquette" comme on dit chez nous...La tradition familiale veut que nous nous réunissions dans la Clape (un massif de garrigue très très joli au bord de la Méditerranée), pour ramasser des asperges sauvages et les cuisiner...

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19 mars 2008

Macaron et solidarité

A l'initiative de l'association Relais desserts, jeudi 20 mars, c'est la journée du macaron ! Pour sa deuxième édition, cette journée est placée sous le signe de la solidarité, puisque de grands pâtissiers mettent en vente un macaron rouge, vente dont...

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14 mars 2008

Timbales des îles

C’est la grande mode à l’apéro : verrines, mini-verrines, timbales... Mes timbales associent du guacamole onctueux au croquant du céleri rémoulade et au piquant du crabe au gingembre : elles se dégustent à la petite cuillère ou avec des gressins. L’ingrédient...

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Tags: poissons, apéro

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13 mars 2008

Bienvenue !

Salut à toi, ami bloggeur, amie bloggeuseBienvenue sur Les petits plats dans l'écran, un blog pour prendre la vie à petits plats...Mettons-nous tout de suite dans l'ambiance avec cette séance "human beat box" dans la cuisine. Une recette... qui fait du...

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10 mars 2008

Index

Nos apéritifs sont toujours un succès Bouchées de concombre aux rillettes de thon Timbale des îles *** Légumes Samoussas de légumes à la coriandre La dernière tarte à la tomate Potiron ! *** Coquillages et crustacés Tellines à la Paule *** Poissons Tajine...

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