23 juin 2010

Recette de chef : le yam koong de Narong Bustriphoon

Chaque mois, un grand chef installé au Caire m'ouvre les portes de sa cuisine pour le Petit journal, édition du Caire et d'Alexandrie. En juin, c'est Narong Bustriphoon, le chef du plus fameux restaurant thaïlandais de la capitale égyptienne, le Bird Cage de l'hôtel Sémiramis Intercontinental, qui m'a proposé une recette... légère comme l'été. Retrouvez le portrait de ce chef talentueux et discret, dans les pages du Petit journal, en cliquant ici.  YAM KOONG  Salade thaï aux crevettes Pour 4 personnes400 g de... [Lire la suite]
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