25 octobre 2010

Le Caire dans le coeur

Une fois n'est pas coutume, parlons de littérature. Gilbert Sinoué était de passage au Caire du 23 au 29 octobre, pour présenter sa dernière saga, "Inch' Allah", une fresque historique émouvante sur le Moyen-Orient d'aujourd'hui. Invité par Agnès Debiage, la directrice de la libraire Oum El Dounia -place Tahrir, une étape inévitable si vous venez au Caire-, Gilbert Sinoué a suivi pendant cette semaine cairote ses traces d'enfant, élève du collège de la Sainte-Famille, fils du propriétaire du Scarabée d'or (le casino... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

Plus d'un tour dans leur sac

Malikat El Banar, vous connaissez ? Ce joli projet, créatif, solidaire et durable, offre une seconde naissance aux bâches publicitaires qui fleurissent sur les murs cairotes, et des revenus aux plus défavorisés. Pour le plus grand plaisir de ces dames...  Lisez mon article sur le sujet dans Le Petit Journal, édition du Caire et d'Alexandrie, en cliquant ici
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22 avril 2010

La truffe des sables, un nouvel or blanc ?

(photo : DR)Avez-vous déjà goûté à la  truffe du désert ? Lointaine cousine de la très réputée melanosporum européenne , elle pousse dans les sables du Maroc à l’Egypte, en Syrie ou en Irak. Fruit de circonstances météo exceptionnelles, elle se récolte généralement entre février et avril.Exportée des provinces nord-africaines vers Rome il y a 2000 ans, la « terfas », comme la nomment les bédouins d’Egypte,  est évoquée dans les récits de voyages d’Ibn Battuta, au 14ème siècle, dans la région du Mali. On... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Le musée national d'Alexandrie

D’Alexandrie on connait la grande bibliothèque, les vestiges du phare, septième merveille du monde, les amours de Cléopâtre… On connait moins son superbe musée national, à dix minutes seulement de la corniche, qui présente depuis 2003 plus de 1500 œuvres de toutes époques, parmi les plus belles d’Egypte...Dans l’ancien abri antiatomique, les momies reposent en silence. On les croirait encore dans leur tombeau. Peu de lumière, quelques visiteurs hésitants, impressionnés par la solennité du lieu. Al-Saad Bassili Pasha, le riche... [Lire la suite]
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11 avril 2010

On sort de la cuisine (8) / Et on fait de la botanique

Oh la belle fleur  ! Sur l'île aux bananes, au large de Louxor, il en pousse des centaines comme celle-ci, prêtes  à donner un superbe régime de petites bananes moelleuses et parfumées... En réalité les vraies fleurs ici sont celles que vous voyez commencer à sortir en haut de l'image, sous les "pétales" pourpres qui finissent par s'enrouler et tomber. Elle seront fécondées grâce aux chauves-souris et donneront des bananes au bout de sept mois environ. Le bananier mourra après cette récolte, non sans avoir... [Lire la suite]
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24 mars 2010

On sort de la cuisine (7) - Wadi el Hitan

Wadi el Hitan, "la vallée des baleines" se trouve dans l'oasis du Fayoum, au sud du Caire. Ce lieu exceptionnel, classé au patrimoine mondial de l'Unesco, était il y a quarante millions d'années une mer. Aujourd'hui, en plein désert, l'on peut voir les fossiles de baleines qui vivaient ici. Grâce aux chercheurs du Michigan qui ont fouillé et fait connaître le site et au gouvernement italien qui a financé le parc, on visite ce coin de désert ... comme un musée en plein air.
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19 mars 2010

On sort de la cuisine (6) - Et on mange un poisson au club grec

On mange un poisson au club grec en admirant la baie d'Alexandrie... Dorades, rougets, mulets, crevettes, loups de mer vous sont vendus au poids. Ultra-frais, avec quelques mezzés et un véritable ouzo qui vient d'là-bas, dis !
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18 mars 2010

On sort de la cuisine (5) - Et on va en Alexandrie

Voir le musée national, un vrai bijou qui retrace les différentes époques de la ville mythique. De la période pharaonique aux dernières fouilles sous-marines de l'archéologue français Jean-Yves Empereur et son équipe, on en prend plein les mirettes. Et on en redemande !
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16 mars 2010

On sort de la cuisine (4) - Et on réapprend à compter

En Egypte,  foin de chiffres arabes, mais des chiffres ... indiens ! Alors on se prend à contempler avec délice le "double affichage" (quand il y en a un) sur les plaques d'immatriculation, comme quand on avait 4 ans, et on réapprend à compter. D'autant plus que le sept ne se dit pas "seta" non, ça c'est le six, et qu'il s'écrit comme le cinq en chiffres romains...
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23 février 2010

On sort de la cuisine (3) - Ibn Tulun

Sous les arcades de la mosquée Ibn Tulun, j'ai entendu un homme chanter doucement, mais je ne le voyais pas. Sa voix était douce, son chant empreint de recueillement, presque mélancolique.  Puis il s'est tu, s'est levé de son banc et je l'ai vu. Il n'avait rien de spécial, on aurait dit n'importe quel égyptien de la rue. Autour de nous, le silence d'Ibn Tulun. Le vent qui souffle, quelques oiseaux. Il a pris un micro, et son chant a retenti jusqu'à la citadelle. C'était le muezzin.    
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