22 juillet 2010
Recette de chef : la meringue cuite à -196 ° d'Eric Heurtel
Chaque mois, un grand chef installé au Caire m'ouvre les portes de sa cuisine pour le Petit Journal, édition du Caire et d'Alexandrie. En juillet, c'est Eric Heurtel, ancien chef privé de François Mitterrand et chef du fameux « The Grill », le très beau...